Bambus-Huhn Shandong

Zusammenfasssung

Portionen4
Zubereitungszeit45 Minuten
RezeptEssen
Stichwörterchinesisch

Beschreibung

Zutaten

  • 250 g Huehnerbrustfilet
  • 2 T Sherry
  • 2 T Soja Sauce (Manis)
  • 1 Dose Ananas ( in Scheiben)
  • 125 g Bambus
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 2 T Öl
  • 100 g Mischnüsse
  • 2 T Tomatenmark
  • Wasser
  • 1 Beutel Maggi Fix fuer Chinapfanne
  • 125 ml Ananassaft

Zubereitung

Fleisch in feine Streifen schneiden.
Sherry und Soja Sauce verruehren,daruebergeben und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ananas in Achtel schneiden. Bambus und Fruehlingszwiebel staebchengerecht schneiden.
1 El. Oel im Wok heiss werden lassen, Fleisch nach und nach darin anbraten, auf eine Platte geben und warm stellen.
In 1 El. Oel Mischnuesse kurz anbraten, Ananas und Bambus dazugeben, heiss werden lassen und ueber das Huehnerfleisch geben.
Tomatenmark, Wasser und 1/8 l Ananassaft dazugiessen.
Maggi Fix fuer China-Pfanne einruehren, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen.

Sauce ueber das Gericht giessen.

Anmerkung

Dazu Reis servieren.