| Portionen | 4 |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 30 Minuten |
| Rezept | Essen |
| Portionen | 4 |
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| Zubereitungszeit | 30 Minuten |
| Rezept | Essen |
* Zwiebeln schälen, in der Mitte teilen und in feine Ringe schneiden.
* In heißer Butter rösten, mit Brühe auffüllen und etwa 15 Minuten kochen.
* Mit Weißwein und Salz abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
# 2 Scheiben entrindetes Weißbrot in die heiße Suppe geben und verschlagen.
# Dann die sehr heiße Suppe über 200 g feingewürfelten Käse (Edamer, Emmentaler) geben und sofort servieren
Vegan:
* Anstatt der Butter wird Margarine verwendet.
* Für die Fleischbrühe wird pflanzliche Brühe / Gemüsebrühe verwendet.