gebratene Fische

Verfasst von Kochtreff-Team am 23. Mai 2008 - 6:27.

Zusammenfasssung

Portionen
Quelle	http://de.wikibooks.org/wiki/Koc...
Zubereitungszeit	15 Minuten
Rezept	Essen
Zusatzinformationen	Mittelschwer

Beschreibung

Zutaten

4 Fische (ja ca. 200 g) oder 4 Fischfilets
2 T Mehl
3 T Butter oder Fett
Salz oder Streuwürze
Pfeffer
1 Zitrone

Zubereitung

- Die Fische oder Fischfilets mit wenig Zitronensaft beträufeln, mit Salz (oder Streuwürze) und Pfeffer würzen.
- Mehl in einen Teller geben, Fische/Filets darin wenden.
- Butter oder Fett in einer genügend großen Bratpfanne erhitzen, Fische zugeben und bei mittlerer Hitze beidseitig braten.

- Mit Zitronenscheiben oder -schnitzen garniert servieren.