Mein Kochtreff
Informationen zu Essen, Trinken, Rezepten, Kochen und Restaurants
| Portionen | |
|---|---|
| Quelle | |
| Zubereitungszeit | 1 Stunde |
| Rezept | Essen |
* Gemüse und Kräuter putzen (schälen), waschen und in Streifen, Scheiben oder Würfel schneiden.
* Das Fett in einem Topf erhitzen, bis dieses vollständig in den flüssigen Aggregarzustand übergeht.
* Das zerteilte Gemüse im flüssigen Fett kurz anrösten.
* Fett und Gemüse vorsichtig mit dem heißen Wasser aufgießen.
* Die Suppe mit den vorbereiteten Kräutern und Gewürzen vermengen, abschmecken, und 20 Minuten zugedeckt kochen lassen.
zusätzliche Kraut|Kräuter und Gewürze nach Bedarf
* Pfeffer
* Majoran
* Petersilie
* Schnittlauch
* geriebener Muskat
* Wacholderbeeren
Gemüse nach Bedarf
* Karotten
* Kartoffeln
* Lauch
* Erbsen
* Karfiol
* Kohlrabi
* eine Zwiebel
* Brokkoli
* etc.
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