Huhn mit Knoblauch und Chili

Verfasst von Kochtreff-Team am 28. Mai 2008 - 6:36.

Zusammenfasssung

Portionen
Quelle

http://de.wikibooks.org/wiki/Koc...

Zubereitungszeit20 Minuten
RezeptEssen
ZusatzinformationenEinfach

Beschreibung

Zutaten

  • 300 g Hühnerbrust
  • 1 Dose Tomaten (in Stücken)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1 scharfe Chili- Schoten (evtl. 2, je nach Geschmack)
  • 1⁄2 Bund Petersilie
  • Pfeffer
  • Salz
  • Olivenöl

Zubereitung

- Die Hühnerbrust in Würfel schneiden
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten
- Hühnerbrust dazu geben und unter Rühren anbräunen
- Salzen und pfeffern, die kleingeschnittene Chili- Schote(n) und die Tomaten zugeben
- 10 Minuten köcheln lassen

- Mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren

Anmerkung

- eventuell mit etwas Tomatenmark verfeinern

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