Die Gurke waschen und nach belieben geschält oder ungeschält in Scheiben hobeln. Das Öl, den Zucker, eine Prise Salz und Pfeffer zugeben. Essig vorsichtig dosieren. Umrühren, nach 2 min abschmecken und evtl. nachwürzen.
Müssen Tomaten für Pasta-Gerichte vor dem Kochen enthäutet werden?
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