Mein Kochtreff
Informationen zu Essen, Trinken, Rezepten, Kochen und Restaurants
* Das Gulaschfleisch in Würfel schneiden.
* Olivenöl erhitzen und das Gulaschfleisch darin anbraten
* kurz vor dem Ablöschen kleingehackten Knoblauch und Chilischote hinzugeben
* mit dem Wein ablöschen
* mehrmals reduzieren und mit Wein aufgießen
* gekörnte Brühe, Pfeffer, Paprikapulver und Provencekräuter hinzugeben
* mit Wasser auffüllen
* kleingeschnittene Kartoffeln und Paprikaschoten hinzugeben
* Etwa 12 Minuten im Dampftopf kochen lassen.
* Sauerrahm und Tomatenmark unterziehen
Müssen Tomaten für Pasta-Gerichte vor dem Kochen enthäutet werden?
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