Feldsalat mit Apfelsinen und Walnüssen

Verfasst von Kochtreff-Team am 26. Juni 2008 - 9:08.

Zusammenfasssung

Portionen
Zubereitungszeit15 Minuten
RezeptEssen

Beschreibung

Zutaten

  • 400 g Feldsalat
  • 100 g Walnußkerne
  • 2 mittlere Orangen
  • 1 grosse Zwiebel
  • 150 g Joghurt
  • 1 T Rapsöl
  • 2 t Zucker
  • Saft einer Zitrone
  • Pfeffer
  • Salz

Zubereitung

Aus Joghurt, Zucker, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Rapsöl eine Salatsauce zubereiten.

Feldsalat waschen und trocken schleudern.
Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Orangen schälen, mit einem spitzen Messer von der weißen Haut befreien und in Scheiben schneiden. Walnußkerne grob hacken und unter die Sauce mischen. Die Salatblätter vorsichtig untermischen.

Mit den Orangenscheiben garnieren.

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