Bambus-Huhn Shandong

Verfasst von Kochtreff-Team am 25. Juni 2008 - 6:34.

Zusammenfasssung

Portionen
Zubereitungszeit	45 Minuten
Rezept	Essen
Stichwörter	chinesisch

Beschreibung

Zutaten

250 g Huehnerbrustfilet
2 T Sherry
2 T Soja Sauce (Manis)
1 Dose Ananas ( in Scheiben)
125 g Bambus
1 Frühlingszwiebel
2 T Öl
100 g Mischnüsse
2 T Tomatenmark
Wasser
1 Beutel Maggi Fix fuer Chinapfanne
125 ml Ananassaft

Zubereitung

Fleisch in feine Streifen schneiden.
Sherry und Soja Sauce verruehren,daruebergeben und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ananas in Achtel schneiden. Bambus und Fruehlingszwiebel staebchengerecht schneiden.
1 El. Oel im Wok heiss werden lassen, Fleisch nach und nach darin anbraten, auf eine Platte geben und warm stellen.
In 1 El. Oel Mischnuesse kurz anbraten, Ananas und Bambus dazugeben, heiss werden lassen und ueber das Huehnerfleisch geben.
Tomatenmark, Wasser und 1/8 l Ananassaft dazugiessen.
Maggi Fix fuer China-Pfanne einruehren, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen.

Sauce ueber das Gericht giessen.