Aprikosen-Honigmelonen-Konfitüre

Verfasst von Kochtreff-Team am 11. Juni 2008 - 6:54.

Zusammenfasssung

Portionen
Zubereitungszeit5 Minuten
RezeptEssen
StichwörterKonfitüre

Beschreibung

Zutaten

  • 2 dl Aprikosenlikör
  • Saft einer Zitrone
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 300 g Honigmelone, nur ausgelöstes Fruchfleisch
  • 700 g Aprikosen, entsteint gewogen

Zubereitung

Die gewaschenen und entsteinten Aprikosen und das Fruchtfleisch der Honigmelone in kleine Würfel schneiden. Mit Gelierzucker und Zitronensaft vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Den Aprikosenlikör unterrühren.

Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

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