Die gewaschenen und entsteinten Aprikosen und das Fruchtfleisch der Honigmelone in kleine Würfel schneiden. Mit Gelierzucker und Zitronensaft vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Den Aprikosenlikör unterrühren.
Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Müssen Tomaten für Pasta-Gerichte vor dem Kochen enthäutet werden?
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